Ayant vécu la plus grande partie de sa vie en ermite dans la forêt, il semble évident que Josse soit plus souvent représenté dans ce rôle. Il est alors assis en méditation devant son ermitage, une bible ouverte sur les genoux et la couronne (avec le sceptre) à ses pieds.
Si des animaux sauvages ou des oiseaux sont représentés en sa compagnie, ce nest pas simplement pour rendre la scène idyllique. Il a dû arriver quelquefois au cours du temps que des animaux, non seulement se risquaient à l'approcher, mais se laissaient aussi apprivoiser.
Dargestellt als Pilger